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加工開発本部 Processed Food Development Division

多様化する消費者のニーズを先取りした事業展開を志し、高齢化や健康志向、フードロス削減など、社会的なニーズにこたえる商品・サービスを提供しています。食の専門商社として「国内外の製造拠点」、「開発・マーケティング」、「品質保証」の各機能を組み合わせ、あらゆるお客様の課題を解決するパートナーとして提案を行っております。

加工開発本部商品一覧

  • 加工食品 PROCESSED FOODS

    山東豊龍食品有限公司(中国)、クレードル食品㈱(北海道)等の自社製造拠点、長年にわたり協力関係を築いてきた世界各国のファブレス製造拠点において、お客様と協働して、工場用の原料から消費者のお手元に届く最終商品まで幅広く開発を行っています。

    【主な商品群】
    冷凍調理食品:冷凍スナック類・コロッケ・グラタン・スープ・ソース・中華点心・惣菜パン等、調味・焼成等の加工野菜
    グロサリー:輸入缶詰、はちみつ、国内メーカー製造品等

  • 山東豊龍食品有限公司(中国山東省)

    日本市場を熟知し、その市場ニーズにこたえ、成長を続ける中国の食品大手「龍大グループ」との合弁会社です。日本農林水産省偶蹄類・家禽類指定加熱工場の資格を有しています。トレース管理された安心安全な畜産物・農産物を使用した冷凍調理食品、冷凍、乾燥、レトルト製品を開発・生産し、日本市場並びに中国国内市場に提供しています。

    クレードル食品株式会社(北海道)

    北海道の農協と当社との共同出資による加工食品工場です。FSSC22000(食品安全マネジメントシステム)の認証を取得、安全管理体制を確立しています。北海道の大自然から生まれた農産・水産・乳製品を使用し、高品質で安全・安心な商品を開発・生産しています。お客様の要望に合った調理冷凍食品の他、冷凍・乾燥野菜、缶詰、レトルト商品を製造しています。

  • 調味料 SEASONINGS

    素材・原料・製品の各段階で「うまみ」を追求しています。

    【主な商品群】
    天然調味素材:牡蠣・昆布・あさり・ホタテ等
    調味料原料:グルタミン酸ソーダ アミノ酸液 酵素分解調味料等
    調味料製品:国産各メーカーの調味料製品の販売

  • 水産加工 PROCESSED MARINE PRODUCTS

    魚のフィレ・切り身のような一次加工品から、焼き魚・煮魚・フライ製品のような最終製品まで、幅広い水産加工品をお客様の要望に合わせて生産しています。原料となる魚は北欧のアジ・サバ・韓国のサワラ・南米のメルルーサ・北米マダラ・国産秋サケ・サンマなど多岐に渡り、それらを当社独自で買付け、加工は中国の当社提携工場で行っています。

  • ワイン wines

    優良生産者を見いだし、想いを共有し、造り手の信頼を勝ち得て、40年にわたり高品質ワインの素晴らしさを日本市場に伝えてきました。ワインとそれに伴う食文化による豊かな時間を提供します。
    卸の他、以下にご紹介する直営サイトの運営を通じ、ワインの啓蒙活動にも注力していきます。

    【取扱い生産地】
    フランス(ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ボルドー他)チリ・イタリア・アルゼンチン・ニュージーランド・ポルトガル・オーストラリア

  • ECサイト プチマルシェ

    豊通食料がフランスはじめ、世界各国より直輸入するこだわりのワインを販売するECサイトが「プチマルシェ」です。リファーコンテナーにて輸入、年間を通じて温度管理された国内定温倉庫より確かな品質をお届けいたします。
    http://www.marchedevinsginza.com/

  • 生鮮野菜 FRESH VEGETABLES

    安心安全な旬の野菜を、国内・海外の有力かつ信頼のおけるパートナーのネットワークによるグローバルな産地リレーで、安定的に供給しています。自社拠点であるベジドリーム栗原(宮城県)で生産される国産パプリカを中心に、輸入パプリカ・輸入トマトをはじめとする選び抜かれた生鮮野菜を販売しています。

    【加工用トマト】
    NZ・国産トマト:サンドイッチ・ハンバーガー加工用に最適となる品種・鮮度・熟度管理を追求し、安定的に供給する事で加工用トマトの輸入ではトップクラスのシェアを誇っています。

  • 株式会社ベジ・ドリーム栗原(宮城県)

    ベジ・ドリーム栗原は、高品質で安心安全な国産パプリカを安定供給する為に設立され、2009年から栽培しています。栽培面積6.7ha=約1,000トン(年間)は、国内最大規模の温室です。
    日本で野菜を生産する施設園芸農家では第1号となるGLOBAL GAPの認証を取得しています。

    http://www.vegi.co.jp/company/company.html

  • 加工野菜 PROCESSED VEGETABLES

    国内、海外の自社製造拠点をはじめとした、全世界の信頼のおけるサプライヤーと冷凍野菜・乾燥野菜・水煮野菜を開発し、野菜の専門家としてお客様の課題を解決する提案型の営業を行っています。

    【主な商品群】
    食品工場や外食の厨房など、各お客様にとり使い勝手の良い工夫がなされた商品を開発・加工しています。
    冷凍野菜:根菜・葉物・香味野菜等 多種
    乾燥野菜:オニオンフレーク等
    水煮野菜:筍・山菜・和惣菜の原料のとなる水煮でトップシェア

  • Dalat-Japan Food Co.,Ltd(ベトナム)

    ベトナムのダラット高原に所在する冷凍野菜工場です。ダラット高原はベトナム有数の美味しい高原野菜の産地であり、その美味しさを日本に輸出するために設立されました。低温冷涼な気候を活かした、さつま芋やかぼちゃ等の製造・販売に力を入れています。原料受入に厳しい基準を設け、原料から最終製品まで徹底した生産管理を実現しています。近年、冷凍だけでなく、お客様の要望にお応えして加工度を上げた商品の開発にも取り組んでいます。